Soupe crémeuse aux pommes de terre, carottes et chou avec cruttons au pepperoni

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Soupe crémeuse aux pommes de terre, carottes et chou avec cruttons au pepperoni

Name: Soupe crémeuse aux pommes de terre, carottes et chou avec cruttons au pepperoni
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unités) Pomme de terre; 2 unités) Carotte; 400 g Chou; 1 unités) Saucisse; 2 cuillères à soupe Sel; 20 g Origan; 10 g Piment de la Jamaïque; 10 g Paprika épicé; 600 ml Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

8 portions

Manderliny Melo

@mandycosta38

Ingrédients
Recette

Pomme de terre4 unités)
Carotte2 unités)
Chou400 g
Saucisse1 unités)
Sel2 cuillères à soupe
Origan20 g
Piment de la Jamaïque10 g
Paprika épicé10 g
Eau600 ml

Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en gros morceaux.
Mettre l'eau dans une casserole et ajouter les légumes et le sel, mettre à cuire.
Après cuisson, mettre les légumes dans le mixeur et ajouter la moitié de l'eau de cuisson, battre.
Mettre dans une casserole et porter à ébullition.
La partie couper la saucisse et les faire frire, mettre de côté.
Lorsque la soupe commence à bouillir, voyez comment vous la voulez, si vous voulez de la crème, vous pouvez ajouter les autres ingrédients, si vous la voulez plus fluide, ajoutez le reste de l'eau de cuisson.
Choisi l'épaisseur, ajouter le chou, la prédication et le paprika. A ébullition, vérifier le sel et tous les assaisonnements.
Ajouter enfin les cruttons au pepperoni et laisser encore 10 minutes.
Éteignez le feu et laissez refroidir pendant 5 minutes. Placer dans le plat de service et ajouter des tranches de pain avec de l'huile d'olive et de l'origan.
Dresser. Disposer dans les assiettes, ajouter un filet d'huile d'olive, de l'origan et encore des cruttons sur le dessus. Servez-le chaud.