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Soupe crémeuse aux pommes de terre, carottes et chou avec cruttons au pepperoni
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
8 portions
Manderliny Melo
@mandycosta38- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre4 unités)
- Carotte2 unités)
- Chou400 g
- Saucisse1 unités)
- Sel2 cuillères à soupe
- Origan20 g
- Piment de la Jamaïque10 g
- Paprika épicé10 g
- Eau600 ml
- Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en gros morceaux.
- Mettre l'eau dans une casserole et ajouter les légumes et le sel, mettre à cuire.
- Après cuisson, mettre les légumes dans le mixeur et ajouter la moitié de l'eau de cuisson, battre.
- Mettre dans une casserole et porter à ébullition.
- La partie couper la saucisse et les faire frire, mettre de côté.
- Lorsque la soupe commence à bouillir, voyez comment vous la voulez, si vous voulez de la crème, vous pouvez ajouter les autres ingrédients, si vous la voulez plus fluide, ajoutez le reste de l'eau de cuisson.
- Choisi l'épaisseur, ajouter le chou, la prédication et le paprika. A ébullition, vérifier le sel et tous les assaisonnements.
- Ajouter enfin les cruttons au pepperoni et laisser encore 10 minutes.
- Éteignez le feu et laissez refroidir pendant 5 minutes. Placer dans le plat de service et ajouter des tranches de pain avec de l'huile d'olive et de l'origan.
- Dresser. Disposer dans les assiettes, ajouter un filet d'huile d'olive, de l'origan et encore des cruttons sur le dessus. Servez-le chaud.
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