Soupe croustillante au bacon et au fromage

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Soupe croustillante au bacon et au fromage

Name: Soupe croustillante au bacon et au fromage
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Pomme de terre; 150 g Fromage Gruière; 150 g boule de fromage; 150 g Parmesan râpé; au goût Bacon en dés; au goût Odeur verte; au goût sel et poivre; 250 ml Lait; 150 ml Vin blanc

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Léo Mattos

@equesefood

Ingrédients
Recette

Pomme de terre500 g
Fromage Gruière150 g
boule de fromage150 g
Parmesan râpé150 g
Bacon en dés au goût
Odeur verte au goût
sel et poivre au goût
Lait250 ml
Vin blanc150 ml

Cuire la pomme de terre dans l'eau et le sel. Mélanger dans un mélangeur avec une partie de l'eau de sa cuisine. Il a une consistance légèrement liquide. Remettre dans la poêle et ajouter les fromages et le vin. N'oubliez pas de le déplacer tout le temps. Attendez-vous à réduire un peu. Ajouter le lait après les fromages fondus jusqu'à obtenir la consistance désirée (ajouter petit à petit). Rectifier le sel et ajouter le poivre noir. Faites frire les cubes de bacon jusqu'à ce qu'ils soient très croustillants. Au moment de servir, ajoutez le persil haché, les lardons et ajoutez de l'huile d'olive au goût. Le pain de mie salé se marie très bien aussi. Bon appétit.