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Soupe De Bœuf Aux Légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Erica Nascimento
@ericans- Ingrédients
- Recette
- 1 cuillère à soupe d'huile | 500 g de muscle propre en cubes de 2 cm | 1 oignon haché | 2,5 litres d'eau chaude | 2 cubes de bouillon de bœuf | 1 tasse (thé) de carottes tranchées | 1 tasse (thé) de pommes de terre en cubes | 1 tasse (thé) de manioc en cubes | 1 tasse (thé) de courgettes sans pépins en cubes | 1 tasse (thé) de pâtes | Sel et poivre au goût | Feuilles d'épinards lavées et égouttées au goût
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte-minute et faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter l'oignon et faire revenir environ 2 minutes. Ajouter 1 litre d'eau et les cubes de bouillon, couvrir la casserole et cuire à feu moyen pendant 20 minutes après que ça commence à siffler. Ouvrir la casserole, ajouter le reste de l'eau, la carotte et la pomme de terre et cuire 5 minutes sans pression. Ajouter les autres ingrédients, couvrir et laisser cuire 3 minutes après avoir de nouveau mis sous pression. Servir dès l'ouverture du plat.
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