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Soupe de bœuf haché avec nouilles et légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 minute(s)
30 portions
Criando Arte
@criandoartenacozinha- Ingrédients
- Recette
- pomme de terre3 unités)
- Carotte2 unités)
- Viande hachée200 g
- Nouilles (votre préférence)200 g
- Eau (selon votre goût). au goût
- Feuille de laurier. au goût
- Sel et poivre. au goût
- Oignon (haché, la moitié1 unités)
- Ail3 unités)
- Pelez et coupez les légumes en petits cubes. Réserve Dans une grande casserole, faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer.
- Ajouter la viande hachée dans la poêle et bien mélanger pour qu'elle soit très lâche.
- Lorsque la viande perd son ton rouge, ajoutez les légumes déjà lavés et coupés en petits cubes.
- Cuire jusqu'à ce que le fond de la casserole commence à caraméliser (c'est le processus qui ajoutera de la saveur à votre soupe) ajouter la feuille de laurier
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût Ajouter l'eau pour recouvrir les légumes, couvrir la casserole et laisser cuire.
- Gardez toujours un œil sur la casserole pour ne pas manquer d'eau. Si sec, ajouter petit à petit juste pour recouvrir les légumes.
- Lorsque les légumes sont al dente, rajouter de l'eau (jusqu'à 2 doigts au dessus des légumes) Ajouter le dossier et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, s'il n'y a pas d'eau, en ajouter plus.
- Si vous voulez plus de bouillon, ajoutez plus d'eau. sers immédiatement Le fromage râpé et le pain grillé sont d'excellents accompagnements pour cette soupe.
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