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soupe de légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
6 portions
Doce lar
@alinejose- Ingrédients
- Recette
- 1 oignon moyen, haché 250 g de bœuf (de préférence du bœuf ou des côtes levées) 1 tomate moyenne, hachée 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés 2 carottes moyennes, coupées en dés 2 carottes moyennes, coupées en dés 12 haricots verts, hachés 2 tasses de pâtes (rondelle ou coque type ou Je vous salue Marie ou cheveux d'ange) 1 cube de bouillon de bœuf 1 enveloppe d'assaisonnement 1 pincée de poivre noir ou de pepperoni 1 tasse de persil et de ciboulette finement hachés Sel au goût Eau jusqu'à un peu plus de la moitié de l'autocuiseur au goût
- Mettre un filet d'huile dans l'autocuiseur. Ajouter l'oignon et le laisser colorer. Ajouter le boeuf et le laisser dorer. Ajouter la tomate hachée. Ajouter le bouillon de bœuf et l'enveloppe d'assaisonnement façon sazon. Ajouter les pommes de terre, les carottes, le manioc et les gousses et laisser cuire 3 minutes (toujours en remuant pour ne pas que ça colle au fond de la casserole). Ajouter le persil et la ciboulette, le poivre, le sel et enfin l'eau. Remarque : Il faut ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle dépasse un peu plus de la moitié de l'autocuiseur. Couvrez l'autocuiseur et laissez cuire 40 minutes. Après 40 minutes, découvrez la casserole et ajoutez le dossier. Une fois les nouilles cuites, éteignez la casserole et servez. Conseil : Ne rendez pas les nouilles trop molles
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