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Soupe de légumes à la viande hachée
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
Simone Marinho
@larda_moni- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée250 g
- Carottes, coupées en rondelles01 unités)
- Pomme de terre coupée en cubes02 unités)
- Madioquinha coupée en cubes02 unités)
- Oignon haché01 unités)
- gousses d'ail écrasées4 unités)
- Pâte de Je vous salue Marie200 g
- Sauce tomate3 cuillères à soupe
- Sel0 au goût
- Bouillon de boeuf1/2 unités)
- Poivre noir0 au goût
- Assaisonnement Baiano0 au goût
- Chimichurri0 au goût
- Persil0 au goût
- Ciboulette0 au goût
- Huile d'olive01 cuillères à soupe
- Eau500 ml
- Dans une cocotte-minute, ajouter un filet d'huile et faire revenir le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré et mousseux.
- Ajouter l'oignon et l'ail, bien mélanger, ajouter les légumes hachés, puis l'eau.
- Ajouter les assaisonnements, le sel, le poivre noir, la pastille de bouillon de bœuf, l'assaisonnement Bahia et le chiimichurri.
- Laisser sous pression au moins 6 min, éteindre le feu et laisser la pression se relâcher d'elle-même.
- Rallumez le feu et ajoutez les pâtes, laissez cuire encore 7 min à couvert et terminez par le persil et la ciboulette.
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