Soupe de légumes à la viande hachée

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Soupe de légumes à la viande hachée

Name: Soupe de légumes à la viande hachée
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 250 g Viande hachée; 01 unités) Carottes, coupées en rondelles; 02 unités) Pomme de terre coupée en cubes; 02 unités) Madioquinha coupée en cubes; 01 unités) Oignon haché; 4 unités) gousses d'ail écrasées; 200 g Pâte de Je vous salue Marie; 3 cuillères à soupe Sauce tomate; 0 au goût Sel; 1/2 unités) Bouillon de boeuf; 0 au goût Poivre noir; 0 au goût Assaisonnement Baiano; 0 au goût Chimichurri; 0 au goût Persil; 0 au goût Ciboulette; 01 cuillères à soupe Huile d'olive; 500 ml Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Simone Marinho

@larda_moni

Ingrédients
Recette

Viande hachée250 g
Carottes, coupées en rondelles01 unités)
Pomme de terre coupée en cubes02 unités)
Madioquinha coupée en cubes02 unités)
Oignon haché01 unités)
gousses d'ail écrasées4 unités)
Pâte de Je vous salue Marie200 g
Sauce tomate3 cuillères à soupe
Sel0 au goût
Bouillon de boeuf1/2 unités)
Poivre noir0 au goût
Assaisonnement Baiano0 au goût
Chimichurri0 au goût
Persil0 au goût
Ciboulette0 au goût
Huile d'olive01 cuillères à soupe
Eau500 ml

Dans une cocotte-minute, ajouter un filet d'huile et faire revenir le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré et mousseux.
Ajouter l'oignon et l'ail, bien mélanger, ajouter les légumes hachés, puis l'eau.
Ajouter les assaisonnements, le sel, le poivre noir, la pastille de bouillon de bœuf, l'assaisonnement Bahia et le chiimichurri.
Laisser sous pression au moins 6 min, éteindre le feu et laisser la pression se relâcher d'elle-même.
Rallumez le feu et ajoutez les pâtes, laissez cuire encore 7 min à couvert et terminez par le persil et la ciboulette.