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soupe de légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
3 portions
Maria Amorim
@amorimmariaribeiro1883gmail.c- Ingrédients
- Recette
- 1 oignon moyen, haché 250 g de bœuf (de préférence du bœuf ou des côtes levées) 1 tomate moyenne, hachée 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés 2 carottes moyennes, coupées en dés 2 carottes moyennes, coupées en dés 12 haricots verts, hachés 2 tasses de pâtes (rondelle ou coque ou de type volaille) maria ou cheveux d'ange) 1 cube de bouillon de bœuf 1 enveloppe d'assaisonnement 1 pincée de poivre noir ou de pepperoni 1 tasse de persil et de ciboulette finement hachés Sel au goût Eau jusqu'à un peu plus de la moitié de l'autocuiseur1 cuillère de thé
- Mettre un filet d'huile dans l'autocuiseur
- Ajouter l'oignon et le laisser colorer.
- Ajouter le boeuf et le laisser dorer.
- Ajouter la tomate hachée
- Ajouter le bouillon de bœuf et l'enveloppe d'assaisonnement façon sazon.
- Ajouter les pommes de terre, les carottes, le manioc et les gousses et laisser cuire 3 minutes (toujours en remuant pour ne pas que ça colle au fond de la casserole).
- Ajouter le persil et la ciboulette, le poivre, le sel et enfin l'eau.
- Remarque : Il faut ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle dépasse un peu plus de la moitié de l'autocuiseur
- Couvrez l'autocuiseur et laissez cuire 40 minutes.
- Après 40 minutes, découvrez la casserole et ajoutez le dossier.
- Une fois les nouilles cuites, éteignez la casserole et servez.
- Conseil : Ne rendez pas les nouilles trop molles
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