Soupe de manioc au poulet

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Soupe de manioc au poulet

Name: Soupe de manioc au poulet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Manioc; 400 g Poitrine de poulet; 1 unités) Oignon; 4 unités) Ail; 1 au goût Sel; 1 au goût Origan; 1 au goût chimichurri; 4 unités) beurre de chou frisé

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

12 portions

Caroline Lima

@ani_carolinevlog

Ingrédients
Recette

Manioc1 kg
Poitrine de poulet400 g
Oignon1 unités)
Ail4 unités)
Sel1 au goût
Origan1 au goût
chimichurri1 au goût
beurre de chou frisé4 unités)

Cuire la poitrine de poulet et l'effilocher. Laisser l'eau de cuisson réservée. Cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Ensuite, battez le manioc dans le mélangeur, ainsi que l'eau de cuisson du poulet jusqu'à ce qu'il devienne très crémeux. Réserve. Faire revenir l'oignon dans une grande poêle. Ajouter l'ail, l'huile et laisser dorer. Ajoutez ensuite le poulet effiloché, l'origan et le chimichurri. Bien faire revenir le poulet puis ajouter la crème de manioc battue et ajuster le sel. Remuer et laisser cuire 10 minutes à feu doux. Enfin, ajoutez le chou haché facultatif et servez le bouillon de poulet chaud.
Cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Ensuite, battez le manioc dans le mélangeur, ainsi que l'eau de cuisson du poulet jusqu'à ce qu'il devienne très crémeux. Réserve.
Faire revenir l'oignon dans une grande poêle. Ajouter l'ail, l'huile et laisser dorer.
Ajoutez ensuite le poulet effiloché, l'origan et le chimichurri.
Bien faire revenir le poulet puis ajouter la crème de manioc battue et ajuster le sel.
Remuer et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
Enfin, ajoutez le chou haché facultatif et servez le bouillon de poulet chaud.