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Soupe de manioc au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
12 portions
Caroline Lima
@ani_carolinevlog- Ingrédients
- Recette
- Manioc1 kg
- Poitrine de poulet400 g
- Oignon1 unités)
- Ail4 unités)
- Sel1 au goût
- Origan1 au goût
- chimichurri1 au goût
- beurre de chou frisé4 unités)
- Cuire la poitrine de poulet et l'effilocher. Laisser l'eau de cuisson réservée. Cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Ensuite, battez le manioc dans le mélangeur, ainsi que l'eau de cuisson du poulet jusqu'à ce qu'il devienne très crémeux. Réserve. Faire revenir l'oignon dans une grande poêle. Ajouter l'ail, l'huile et laisser dorer. Ajoutez ensuite le poulet effiloché, l'origan et le chimichurri. Bien faire revenir le poulet puis ajouter la crème de manioc battue et ajuster le sel. Remuer et laisser cuire 10 minutes à feu doux. Enfin, ajoutez le chou haché facultatif et servez le bouillon de poulet chaud.
- Cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
- Ensuite, battez le manioc dans le mélangeur, ainsi que l'eau de cuisson du poulet jusqu'à ce qu'il devienne très crémeux. Réserve.
- Faire revenir l'oignon dans une grande poêle. Ajouter l'ail, l'huile et laisser dorer.
- Ajoutez ensuite le poulet effiloché, l'origan et le chimichurri.
- Bien faire revenir le poulet puis ajouter la crème de manioc battue et ajuster le sel.
- Remuer et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
- Enfin, ajoutez le chou haché facultatif et servez le bouillon de poulet chaud.
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