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Soupe de manioc au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Elaine Xavier
@lainedias- Ingrédients
- Recette
- Poulet cuit et effiloché200 g
- Manioc500 g
- Fromage à la crème2 cuillères à soupe
- Petit oignon1 unités)
- Petit piment rouge1 unités)
- Ail2 unités)
- Sel1 au goût
- Odeur verte1 au goût
- Huile ou huile d'olive1 au goût
- Poivre noir1 au goût
- Colorau1 unités)
- Cumin moulu1 au goût
- Eau1 l
- Dans une cocotte-minute, mettez une demi-blanc de poulet à cuire, pendant environ 20 minutes, mettez du sel, du poivre, de l'oignon et l'assaisonnement de votre choix.
- Après cuisson, retirer et laisser refroidir, dans le bouillon de poulet, placer le manioc à cuire environ 15 minutes.
- Effilocher le poulet et réserver
- Couper l'oignon, le poivre et l'odeur verte et réserver l'ail et réserver
- Retirez le manioc de la casserole et passez au mélangeur, si vous devez ajouter de l'eau pour aider à battre, ce sera une crème lisse.
- Dans une casserole mettez l'huile, les assaisonnements déjà hachés, le paprika, le poivre noir, le cumin, utilisez l'assaisonnement de votre choix.
- Faire sauter pendant environ 3 minutes, ajouter le poulet effiloché, la crème de manioc, si vous avez besoin d'ajouter plus d'eau, ajuster le sel, laisser cuire pendant 5 minutes pour obtenir la saveur.
- Mettez bien le mélange de fromage à la crème, et c'est prêt !!!
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