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soupe de manioc
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Mandioquinha (pomme de terre baroa)1 kg
- Carotte1 unités)
- Tomate1 unités)
- Oignon haché1/2 unités)
- gousses d'ail hachées2 unités)
- Huile d'olive1 cuillère à dessert
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Origan au goût
- Mettez 1 tasse d'eau à bouillir.
- Dans une cocotte-minute, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter la tomate et laisser cuire encore 1 minute.
- Ajouter le manioc et les carottes épluchés et tranchés.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'origan.
- Ajouter de l'eau bouillante pour recouvrir les légumes, couvrir la casserole et laisser cuire 10 minutes sous pression.
- Laissez la pression se relâcher et mixez le tout dans le blender.
- Astuce : pour un repas complet, ajoutez une source de protéines comme du poulet effiloché, du bœuf haché, du tofu ou du fromage blanc ! Splash odeur verte et bon appétit !
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