Soupe de patate à la crème

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Soupe de patate à la crème

Name: Soupe de patate à la crème
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 null
Ingredients: 4 unités) grosse pomme de terre, pelée, coupée en cubes; 1 unités) Oignon moyen haché; 2 unités) Ail écrasé; 4 tasse(s) Eau; 1 l Lait; 2 cuillères à soupe Beurre; null au goût Sel et poivre au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

8 portions

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Ingrédients
Recette

grosse pomme de terre, pelée, coupée en cubes4 unités)
Oignon moyen haché1 unités)
Ail écrasé2 unités)
Eau4 tasse(s)
Lait1 l
Beurre2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût au goût

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajoutez les pommes de terre coupées et le bouillon de légumes ou l'eau dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres.
Retirez la casserole du feu et utilisez un batteur à main pour écraser les pommes de terre jusqu'à obtenir une purée crémeuse. Si vous préférez, vous pouvez transférer la soupe dans un
soupe dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Remettez la casserole sur le feu et ajoutez le lait en remuant bien pour combiner.
Cuire encore quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Servir la soupe crémeuse de pommes de terre chaude, garnie de persil frais haché, si désiré.