Soupe de pommes de terre aux haricots blancs

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Soupe de pommes de terre aux haricots blancs

Name: Soupe de pommes de terre aux haricots blancs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 6 unités) Pommes de terre; 1 tasse(s) Haricots beurre cuits; 2 tasse(s) Eau filtrée; 1 tasse(s) Lait entier ou demi-écrémé; au goût Sel; au goût Poivre noir moulu; au goût Fromage Minas coupé en dés; au goût Poulet effiloché assaisonné (facultatif); au goût Pain perdu pour accompagner (facultatif); au goût Huile d'olive extra vierge

En partenariat avec

@pangeia

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingrédients
Recette

Pommes de terre6 unités)
Haricots beurre cuits1 tasse(s)
Eau filtrée2 tasse(s)
Lait entier ou demi-écrémé1 tasse(s)
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Fromage Minas coupé en dés au goût
Poulet effiloché assaisonné (facultatif) au goût
Pain perdu pour accompagner (facultatif) au goût
Huile d'olive extra vierge au goût

Dans une casserole commune, faire cuire les haricots beurre avec du sel environ 50 minutes, égoutter et réserver
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en carrés, faites-les cuire avec de l'eau et une cuillère à soupe de sel jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, égouttez-les et réservez
Placer les pommes de terre cuites, les haricots beurre cuits, l'eau, le lait dans un mélangeur et bien mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse (ajouter plus d'eau si nécessaire)
Mettez la soupe dans un mélangeur dans une casserole et ajoutez du poivre noir moulu au goût, le poulet râpé assaisonné, l'huile d'olive et le goût, si nécessaire, ajoutez plus de sel ou de poivre, remuez jusqu'à consistance crémeuse et prête.
Servir ensuite avec des morceaux de fromage Minas coupés en cubes et du pain perdu 😉 (facultatif)