Soupe de pommes de terre de l'Outback

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Soupe de pommes de terre de l'Outback

Name: Soupe de pommes de terre de l'Outback
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 unités) pomme de terre anglaise; 5 cuillères à soupe Margarine; 1 unités) Oignon; 1/2 tasse(s) Farine de blé; 2 unités) Bouillon de poulet; 2 tasse(s) Eau; au goût Sel; au goût Poivre noir; 10 g Sucre; 200 g Crème sure; 30 g Bacon sauté en cubes; au goût Ciboulette; 50 g Parmesan; 100 g Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

5 portions

Alice Carvalho

@mamae_garimpeira

Ingrédients
Recette

pomme de terre anglaise3 unités)
Margarine5 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
Farine de blé1/2 tasse(s)
Bouillon de poulet2 unités)
Eau2 tasse(s)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Sucre10 g
Crème sure200 g
Bacon sauté en cubes30 g
Ciboulette au goût
Parmesan50 g
Mozzarella100 g

Faire fondre le beurre à feu doux dans une grande casserole.
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli
Ajouter la farine et remuer pendant 1 minute
Dissoudre le bouillon de poulet dans 1 litre d'eau dans une casserole séparée.
Ajouter lentement la casserole avec la farine, le bouillon dissous avec le sel, le poivre et le sucre
Porter à ébullition en remuant fréquemment, ajouter progressivement la crème.
Ajouter les pommes de terre hachées et cuites. Laisser bouillir à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient incorporées.
Ajouter enfin les fromages.
Servir dans des bols, garni de bacon et de ciboulette.