Soupe de saumon finlandaise : lohikeitto

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Soupe de saumon finlandaise : lohikeitto

Name: Soupe de saumon finlandaise : lohikeitto
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g Saumon; 2 unités) Carotte; 2 unités) Pomme de terre; 1 unités) Poireau; 250 ml Crème sure; 1 l Eau; 50 g Beurre; 40 g Bouillon de poisson concentré; au goût Aneth; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Aprilia

@aprilia

Ingrédients
Recette

Saumon400 g
Carotte2 unités)
Pomme de terre2 unités)
Poireau1 unités)
Crème sure250 ml
Eau1 l
Beurre50 g
Bouillon de poisson concentré40 g
Aneth au goût
Sel et poivre au goût

Hacher les légumes.
Dans une casserole profonde, faire revenir le poireau dans le beurre pendant 4 minutes.
Ajouter les légumes et l'eau avec les dés de poisson.
Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Hacher le saumon et l'ajouter à la soupe avec la crème. Cuire 4 minutes et ajouter le sel, l'aneth et le poivre noir.