Soupe de tomates rôties

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Soupe de tomates rôties

Name: Soupe de tomates rôties
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 8 unités) Tomates; 1 unités) Oignon; 1/2 unités) Poivre; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel; au goût thym; 1 unités) Pain rassis; au goût Huile d'olive; au goût Sel

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

4 portions

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingrédients
Recette

Tomates8 unités)
Oignon1 unités)
Poivre1/2 unités)
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Sel au goût
thym au goût
Pain rassis1 unités)
Huile d'olive au goût
Sel au goût

Couper les tomates en 4 morceaux. L'oignon également en 4, et le poivron en lamelles. Ne vous inquiétez pas de la coupe car tout sera mélangé dans le mélangeur plus tard.
Dans un plat allant au four, déposer les tomates, l'oignon et le poivron. Arroser d'huile. Assaisonner de sel et de feuilles de thym. Cuire 40 minutes à 180°C
Pendant la cuisson, préparez les croûtons. Couper le pain en cubes. Sur une plaque allant au four, déposer les cubes de pain, arroser d'huile d'olive et de sel. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attention à ne pas brûler. Réserve.
Après 40 minutes au four, mixez les tomates rôties, l'oignon et les poivrons dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Pour finir, servez la soupe avec les croûtons, un filet d'huile d'olive, des feuilles de basilic et du poivre noir fraîchement moulu. Facultatif : Vous pouvez également ajouter une cuillerée de crème de noix de cajou.