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soupe verte
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Priscilla Rodrigues
@kasa.da.pri- Ingrédients
- Recette
- Yam600 g
- Chuchu600 g
- Steak de boeuf600 g
- Pois vert fendu200 g
- Bacon150 g
- Odeur verte au goût
- Assaisonnements au goût
- Chou au goût
- Mode préparation : Cuire l'igname avec un peu de safran jusqu'à ce qu'elle soit tendre et la chayote également séparément. Dans une cocotte-minute, faire cuire la viande de steak hachée, lorsqu'elle est tendre ajouter le lard haché et l'oignon, laisser encore 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon et le lard fritent. Le petit pois mettre dans l'autocuiseur et laisser cuire 10 min. Dans le mixeur, placez l'igname cuite avec la chayotte et battez le tout jusqu'à l'obtention d'un bouillon homogène, ajoutez le petit pois cuit et battez encore 5 minutes. Mettez-le dans l'autocuiseur avec la viande et mélangez bien le tout. Remarquez comment l'assaisonnement était. Ajouter le parfum et le chou pour finir. C'est juste magnifique ;)
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