Partager
Soupe verte
Caldo verde é o tipo de prato quente que é muito comum na época de festas juninas, mas também é muito consumido durante todo o inverno. Lire plus
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
30 minute(s)
5 portions
Marcilio Silva
@kerobolo- Ingrédients
- Recette
- Chou finement tranché300 g
- Oignon1 unités)
- Saucisse Pepperoni1 unités)
- Bacon100 g
- Pomme de terre1 kg
- Eau2 l
- Sel1 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Ail râpé1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Mettre l'eau, le sel et les pommes de terre coupées en cubes dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Mettre la pomme de terre cuite et l'eau de cuisson dans le blender et bien mixer jusqu'à obtenir une purée homogène. Réserve.
- Dans une autre poêle mettre l'huile d'olive et les lardons, porter à feu doux et faire revenir légèrement. Ajouter la saucisse au pepperoni, le mélange de saucisses et l'oignon râpé.
- Laissez-le dans le feu jusqu'à ce qu'il braise très bien. Ajouter l'ail et faire dorer encore un peu. Ajouter le kale finement tranché, et faire revenir 1 minute.
- Ajouter le bouillon de pommes de terre obtenu au mixeur, bien mélanger, ajuster le sel, ajouter le poivre noir et laisser bouillir encore 2-3 minutes.
- Servez ce délicieux bouillon vert très chaud !
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
soupe verte
Par
Bouillon vert à la saucisse
Soupe verte
Par
Soupe verte
Par
