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soupe verte
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Caroline
@carolicosta- Ingrédients
- Recette
- Aimpim1 kg
- Oignon2 unités)
- Ail1 au goût
- Beurre1 cuillères à soupe
- Chou2 unités)
- Pepperoni ou bœuf séché1 au goût
- Faites cuire l'aimpim, laissez-le moelleux. Après la cuisson, passez le mélangeur avec l'eau chaude jusqu'à ce qu'il forme un bouillon homogène et réservez.
- Mettre un filet d'huile dans une poêle, Couper l'oignon en cubes et écraser l'ail, mettre les deux ensemble pour faire dorer
- Couper le chou très fin et mélanger avec l'oignon et l'ail (si vous le souhaitez, ajoutez d'autres assaisonnements, comme la coriandre, le persil, la ciboulette)
- Prenez le manioc battu et mettez-le dans la casserole, mélangez le tout et servez. (si elle devient trop épaisse, ajouter un peu d'eau)
- Remarque : si vous souhaitez ajouter du pepperoni ou du bœuf séché, faites-le revenir avant l'oignon et l'ail, puis ajoutez les autres ingrédients dans l'ordre ci-dessus.
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