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Aipim Escondidinho au Poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
4 portions
Viviane
@omundodavicka- Ingrédients
- Recette
- Poulet assaisonné et effiloché500 g
- Aipim ou manioc1 kg
- Fromage à la crème léger1 boîte(s)
- Olive1 boîte(s)
- maïs1 boîte(s)
- Fromage Mozzarella200 g
- Origan au goût
- Yaourt nature300 ml
- Faites cuire le manioc et réduisez-le en purée en frappant le mixeur ou le mélangeur. Mettez ensuite une cuillère de beurre et un verre de yaourt nature en remuant bien jusqu'à ce que ce soit beau.
- Dans un réfractaire, disposer la moitié de la purée de manioc en l'étalant bien
- Prenez le poulet déjà effiloché, assaisonné d'ail, de sel, de poivre noir et d'oignon et faites-le chauffer avec un peu de sauce tomate. Ajouter du maïs vert et des olives dénoyautées au goût.
- Disposez le poulet effiloché sur la purée de manioc et recouvrez de fromage à la crème léger. Recouvrez ensuite d'une autre couche de purée. Saupoudrer de parmesan râpé et garnir d'origan au goût. Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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