Bœuf haché caché

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Bœuf haché caché

Name: Bœuf haché caché
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 6 unités) Pomme de terre; 180 ml Crème sure; 300 g Viande hachée (côtelette); 2 unités) Oignon jaune; 100 g Fromage à la crème; 100 g Parmesan; 2 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillère à café sel et ail; au goût Odeur verte; 2 cuillères à soupe Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Luciana Moura

@lucianammachado

Ingrédients
Recette

Pomme de terre6 unités)
Crème sure180 ml
Viande hachée (côtelette)300 g
Oignon jaune2 unités)
Fromage à la crème100 g
Parmesan100 g
Beurre2 cuillères à soupe
sel et ail2 cuillère à café
Odeur verte au goût
Huile2 cuillères à soupe

Épluchez les pommes de terre et mettez-les à cuire; Une fois les pommes de terre cuites, passez-les au presse-purée ; Hacher l'oignon en très petits morceaux; Dans une poêle mettre l'huile, faire revenir l'oignon, ajouter 1 cuillère de sel avec l'ail, mélanger et laisser revenir 1 minute; Ajouter la viande et faire sauter jusqu'à ce qu'elle commence à frire et que le liquide de la viande sèche (laissant la viande humide). Ajouter l'odeur verte, bien mélanger et réserver.
Dans une casserole mettre le beurre et le laisser fondre; Ajouter 1 cuillère à soupe de sel et d'ail et faire revenir un peu dans le beurre; Versez la pomme de terre pressée dans la poêle et remuez bien pour assaisonner uniformément la pomme de terre entière; Ajouter la crème et mélanger jusqu'à obtenir une purée.
Graisser un ensemble pyrex réfractaire. 1ère couche : Ajouter la moitié de la purée ; 2e couche : vider toute la viande ; 3e couche : Répartir tout le caillé uniformément sur le bœuf haché; 4ème Couche : Verser le reste de la purée ; Enfin, placez le parmesan râpé sur la purée et faites cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce que le fromage soit doré et doré. Servir chaud.