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brochette rôtie
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
Damiana Carvalho
@damianacarvalho.nutr- Ingrédients
- Recette
- farine de kibbeh250 g
- boeuf haché300 g
- épinards1 au goût
- fromage Minas frais200 g
- menthe1 au goût
- sel1 au goût
- oignon1 au goût
- huile d'olive6 cuillères à soupe
- mettre la farine de kibbeh dans un bol et ajouter de l'eau tiède pour hydrater la farine, après hydratation, avec les mains ou à l'aide d'un chiffon, enlever l'excédent d'eau.
- Après avoir enlevé l'excès d'eau, passez au mixeur 1/2 petit oignon, des feuilles de menthe, du sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une d'eau, mélangez bien la pâte.
- Graisser un plat allant au four, et répartir la pâte de kibbeh, puis placer au milieu, les épinards sautés et la viande hachée et le fromage râpé dans une grille épaisse, après cela, terminer avec la pâte de kibbeh, arroser d'huile d'olive et mettre au four pendant 15 minutes . ou jusqu'à ce qu'il soit doré
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