brochette rôtie

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brochette rôtie

Name: brochette rôtie
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 250 g farine de kibbeh; 300 g boeuf haché; 1 au goût épinards; 200 g fromage Minas frais; 1 au goût menthe; 1 au goût sel; 1 au goût oignon; 6 cuillères à soupe huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Damiana Carvalho

@damianacarvalho.nutr

Ingrédients
Recette

farine de kibbeh250 g
boeuf haché300 g
épinards1 au goût
fromage Minas frais200 g
menthe1 au goût
sel1 au goût
oignon1 au goût
huile d'olive6 cuillères à soupe

mettre la farine de kibbeh dans un bol et ajouter de l'eau tiède pour hydrater la farine, après hydratation, avec les mains ou à l'aide d'un chiffon, enlever l'excédent d'eau.
Après avoir enlevé l'excès d'eau, passez au mixeur 1/2 petit oignon, des feuilles de menthe, du sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une d'eau, mélangez bien la pâte.
Graisser un plat allant au four, et répartir la pâte de kibbeh, puis placer au milieu, les épinards sautés et la viande hachée et le fromage râpé dans une grille épaisse, après cela, terminer avec la pâte de kibbeh, arroser d'huile d'olive et mettre au four pendant 15 minutes . ou jusqu'à ce qu'il soit doré