Partager
Cachette suprême
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
60 minute(s)
6 portions
Valéria Cândido
@valeriac- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre Baroa800 g
- pomme de terre anglaise200 g
- Épinards - botte1 unités)
- Beurre fondu1 cuillères à soupe
- Ail - clou de girofle2 unités)
- Fromage à la crème3 cuillères à soupe
- Ricotta250 g
- Mozzarella - pour couvrir au goût
- Provolone - pour couvrir au goût
- Sel au goût
- Noix de muscade au goût
- Poivre noir au goût
- Dans une casserole, placez les pommes de terre épluchées et hachées, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et faire dorer l'ail. Ajouter les épinards petit à petit, faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que les feuilles fanent, assaisonner de poivre noir. Réserve.
- Dans un robot culinaire, placer la ricotta, le sel, la muscade, le fromage cottage et les épinards sautés, ainsi que l'ail. Mixez jusqu'à obtenir une crème. Réserve.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, faire une purée à l'aide du robot, pour faciliter le traitement, ajouter un peu d'eau de cuisson des pommes de terre. Ajustez le sel.
- Dans un endroit réfractaire : une couche de purée de pommes de terre, la crème de ricotta aux épinards et recouvrir d'une autre couche de purée. Terminez par les fromages et faites cuire au four quelques minutes.
- Astuce : Vous pouvez changer la farce et utiliser du poulet effiloché ou du bœuf haché.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
viande avec bouillon
Par
casserole italienne
Par
Cachette suprême
Par
gâteau de maïs
Par