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Code de la quiche
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
12 portions
Viviane Nascimento
@cheffvivianenascimento- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé250 g
- Margarine125 kg
- Oeuf1 g
- Eau1 cuillère de thé
- Sel1 au goût
- Poivron rouge1 unités)
- Poivre vert1 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- Oignon1 unités)
- Odeur verte1 unités)
- Code500 g
- Crème fraîche1 tasse(s)
- Lait1 tasse(s)
- Oeufs4 g
- Poivre noir1 au goût
- Mozzarella râpée ou tranchée300 g
- Pâtes : ajoutez la farine de blé, la margarine, l'œuf, l'eau et le sel, mélangez bien jusqu'à ce qu'elle forme une boule, filmez-la et mettez-la au réfrigérateur pendant 10 min, puis ouvrez-la en forme de 20 cm et réservez.
- Battez les œufs, le lait et la crème dans un mélangeur, assaisonnez avec du poivre noir et du sel au goût.
- Dessalez la morue et effilochez-la bien, dans une poêle avec de l'huile, faites revenir l'oignon, l'ail et ajoutez les poivrons, versez dans un bol avec la morue dessalée, ajoutez un peu d'huile.
- Jeter la morue dans le plat réservé en l'étalant bien, puis ajouter la crème et la mozzarella dessus, passer au four 30 min en regardant toujours si la pâte est dorée et la crème ferme.
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