Couscous au poulet Paulista

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Couscous au poulet Paulista

Name: Couscous au poulet Paulista
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 null
Ingredients: 500 g Poitrine de poulet; 3 tasse(s) Farine de maïs; 1 unités) Poivre vert haché; 1 unités) Oeuf à la coque; 1 boîte(s) Maïs vert; 1 unités) Oignon; 3 unités) Gousses d'ail; 1 cuillères à soupe Beurre; null au goût Origan; null au goût Sel; null au goût Coriandre; 1 unités) Tomate; null au goût Poivre Noir; 1 l Eau; 1 unités) Bouillon de poulet

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Mario De

@mariodevincenzi

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet500 g
Farine de maïs3 tasse(s)
Poivre vert haché1 unités)
Oeuf à la coque1 unités)
Maïs vert1 boîte(s)
Oignon1 unités)
Gousses d'ail3 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Origan au goût
Sel au goût
Coriandre au goût
Tomate1 unités)
Poivre Noir au goût
Eau1 l
Bouillon de poulet1 unités)

Cuire le blanc de poulet dans l'eau avec tous les assaisonnements. Réservez le bouillon de cuisson
Râpez la poitrine de poulet. Réserve
Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans le beurre
Ajouter le poulet et le maïs au ragoût et faire revenir pendant 2 minutes
Ajoutez la moitié du bouillon de cuisson du poulet et laissez cuire.
Ajoutez progressivement la farine de maïs en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Dans un plat allant au four graissé, étalez l'œuf dur et la tomate coupée en tranches.
Disposez la pâte dans le moule en appuyant légèrement pour la compacter.
Laisser refroidir avant de démouler