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couscous pauliste
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingrédients
- Recette
- Farine de Maïs2 tasse(s)
- Eau1 l
- Pois1 boîte(s)
- maïs1 boîte(s)
- Thon1 boîte(s)
- Oeufs de caille6 unités)
- sauce tomate1 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- Poivre jaune1 unités)
- Poivre Vert1 unités)
- Olives50 g
- Tomate cerise50 g
- Oignon1 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Sel, poivre noir et odeur verte au goût
- Coupez d'abord les poivrons, l'oignon en carrés et réservez. Vous pouvez également le couper en tranches au préalable pour garnir le couscous avec les autres ingrédients.
- Dans une poêle mettre l'huile, l'oignon et l'ail écrasés et laisser revenir. Ajouter les poivrons et laisser cuire encore 2 minutes puis ajouter le maïs, les petits pois, la tomate et le thon.
- Ajouter ensuite la sauce tomate et les assaisonnements et le sel. Puis l'eau et enfin, en ajoutant petit à petit la farine de maïs. Il faut remuer sans arrêt jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, il faut le décoller de la poêle.
- Retirer du four et répartir le couscous en forme ronde avec un trou au milieu. Une fois complètement refroidi, démouler et servir.
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