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Escondidinho de poulet au manioc
En partenariat avec
@pangeia🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Manioc bouilli300 g
- Lait200 ml
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Paprika au goût
- Poitrine de poulet cuite et effilochée400 g
- Crème sure1/3 unités)
- Fromage cottage3 cuillères à soupe
- Mozzarella50 g
- Oignon1/4 unités)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Tomate1 unités)
- Odeur verte au goût
- Dans une casserole, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine et faites revenir l'oignon. Ajouter le poulet effiloché, la tomate hachée et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika au goût. Refo pendant quelques minutes.
- Ajouter l'odeur verte, la crème de lait et le fromage blanc, bien mélanger. Réserve.
- Placer le manioc cuit et coupé en cubes dans le mixeur. Assaisonner avec 1 cuillère de beurre ou de margarine, sel, poivre.
- Ajouter le lait petit à petit jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Enfin, mettez la moitié de la mozzarella et mixez à la cuillère (sans allumer le mixeur !)
- Dans un plat, déposer le poulet et recouvrir de purée de manioc.
- Terminez avec la mozzarella et mettez-la au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée !
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