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fricassée de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Julliana Gomes
@jullianagomxs- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet1 kg
- maïs2 unités)
- Crème sure1 unités)
- Fromage cottage1 unités)
- Fromage Mozzarella300 g
- Paille de pomme de terre150 g
- Bouillon Knor2 unités)
- Persil1 cuillères à soupe
- Saison1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Tomate1 unités)
- Oignon1 unités)
- Ail2 unités)
- Poivre1 unités)
- Dans l'autocuiseur, placez un filet d'oeil, le knor et le poulet et remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez ensuite les assaisonnements et couvrez d'eau, laissez presser pendant 30 minutes.
- Retirer les morceaux et réserver l'eau de cuisson. Bien déchiqueter les morceaux ou passer au Mixer
- Dans le blender, ajouter les boîtes de maïs, la crème, le caillé et l'eau de cuisson du poulet et battre le tout pendant 3 minutes.
- Dans une autre poêle, ajouter l'oignon, l'ail, la tomate et le poivron et bien faire revenir.
- Ajouter le poulet effiloché et remuer le tout, puis ajouter la crème de maïs et remuer. Laisser refroidir 2 minutes
- Dans un réfractaire, placer le poulet, couvrir de fromage et de paille de pomme de terre et enfourner environ 15 minutes.
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