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fricassée de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Stefany Dafne
@eih_dafne- Ingrédients
- Recette
- 1 kilogramme de pommes de terre baroa1 kg
- 3 blancs de poulet cuits et effilochés3 unités)
- 1 oignon1 unités)
- 1 boîte de maïs vert1 boîte(s)
- 2 gousses d'ail2 unités)
- 2 boîtes de sauce tomate préparée2 boîte(s)
- 200 grammes de fromage mozzarella200 g
- 2 tasses de fromage à la crème2 boîte(s)
- 1 filet d'huile1 cuillères à soupe
- 1 paquet de pommes de terre paille1 unités)
- Odeur verte au goût1 au goût
- Poivre noir1 au goût
- Sel au goût1 au goût
- 1- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau et du sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer la peau, pétrir jusqu'à obtenir une purée, mélanger avec 1 tasse de lait caillé et réserver. Astuce : En cuisant les pommes de terre avec la peau, on les fait cuire sans trop les mouiller. 2-Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon et l'ail hachés. Lorsque l'oignon devient transparent, ajouter le poulet, le maïs égoutté et la sauce tomate. Astuce : Si vous préférez, vous pouvez remplacer les boîtes de tomates prêtes à l'emploi par de la sauce tomate maison. 3-Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, mélangez le tout et laissez cuire jusqu'à ce qu'il réduise un peu. Ajoutez ensuite le reste de fromage blanc et l'odeur verte, mélangez et réservez. 4-Dans un plat allant au four graissé, déposer le poulet et, dessus, la purée de pommes de terre. Couvrir avec le fromage et porter à four moyen jusqu'à ce que le fromage fonde. 5- Sortez du four, recouvrez de pommes paille et votre fricassée de poulet à la purée de pommes de terre est prête ! Servez et savourez ce délicieux repas. Dites-nous en commentaire ce que vous en pensez et bon appétit❤️
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