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fromage et goyave
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
20 portions
karina
@dia_dia_da_kah- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- crème sure1 boîte(s)
- 1 enveloppe de gelée1 g
- 1 tasse de fromage à la crème1 g
- Goyave 300g1 g
- 150 ml d'eau1 ml
- Dans un blender, battre le lait concentré, la crème, environ 5 minutes.
- Dans un récipient, hydrater 1 sachet de gélatine sans saveur (12g) dans 5 cuillères à soupe d'eau froide (50ml) en mélangeant jusqu'à dissolution. Porter à ébullition et faire fondre au bain-marie en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution complète ou au micro-ondes* pendant 30 secondes en remuant toutes les 15 secondes jusqu'à dissolution complète. Ne le laissez pas bouillir pour ne pas perdre son pouvoir gélifiant.
- Mélanger avec la crème dans un mélangeur et battre encore 5 minutes.
- Mettez la crème dans un pyrex ou la forme de votre choix, mettez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
- Dans une casserole, faire fondre la goyave dans 5 ml d'eau.
- Avec une crème très ferme, ajouter la goyave fondue sur la crème en formant une légère couche pour refroidir à nouveau pendant 90 minutes avant de servir.
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