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galettes de poulet mixeur
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
12 portions
Larissa Barbosa
@cozinhadestemida- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet coupée en dés500 g
- Rocou (Paprika)1/2 cuillère de thé
- Origan1/2 cuillère de thé
- Sel (j'ai utilisé 1/2 cuillère à café) au goût
- Huile d'olive extra vierge (ou huile)3 cuillères à soupe
- oignon râpé1/2 unités)
- gousse d'ail2 unités)
- Tomate mûre sans peau, hachée1 unités)
- Assez d'eau bouillante pour couvrir le poulet au goût
- Lait entier2 tasse(s)
- Oeufs3 unités)
- Huile3/4 tasse(s)
- Crème sure200 g
- farine de blé tamisée2 tasse(s)
- Parmesan râpé100 g
- Sel (j'ai utilisé 1 pincée) au goût
- Levure1 cuillères à soupe
- Odeur verte au goût
- Fromage mozzarella râpé200 g
- Ajouter le rocou, l'origan et le sel au poulet. Mélanger et laisser reposer 30 minutes.
- Dans une poêle, mettre l'huile et saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon et l'ail, mélanger et cuire quelques minutes. Ajouter la tomate et mélanger. Ajouter l'eau pour couvrir le tout et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
- Rectifier le sel si nécessaire et retirer du feu. Déchiquetez comme vous le souhaitez, mais l'utilisation d'un batteur sur socle facilite grandement la tâche.
- Préchauffez votre four à 200°C. Dans un mélangeur, ajouter le lait, les œufs et l'huile. Battre jusqu'à homogénéisation.
- Ajouter la crème et la farine de blé en faisant attention de ne pas coller aux parois du bol du mixeur. Battre pour rendre la masse homogène. Ajoutez tout le fromage reconnaissant et battez-en un peu plus. Ajouter le sel et la levure et battre le tout encore 10 sec.
- Dans un moule antiadhésif ou beurré et fariné, versez la moitié de la pâte (j'ai utilisé des formes de cupcake et de cœur). Faire une couche avec le poulet et un peu de fromage.
- Versez le reste de la pâte en recouvrant le tout, mettez le reste du fromage et saupoudrez l'odeur verte. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés/bruns. Servir chaud.
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