gâteau au cappuccino

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gâteau au cappuccino

Name: gâteau au cappuccino
Prep time: 43 min
Total time: 43 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) Oeufs; 70 g Xylitol; 30 g Huile de noix de coco; 15 ml extrait de vanille; 50 g Farine d'avoine; 20 g Farine de riz brun; 50 g Café infusé; 3 g Cannelle en poudre; 5 g Cacao; 5 g Levure; 80 g Ganache : 70% chocolat; 1 tasse(s) Ganache : lait d'amande; 40 g Ganache : café infusé

🇧🇷Brésil

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(Português)

43 minute(s)

10 portions

Meninas Preciosas

@bolompreciosas

Ingrédients
Recette

Oeufs2 unités)
Xylitol70 g
Huile de noix de coco30 g
extrait de vanille15 ml
Farine d'avoine50 g
Farine de riz brun20 g
Café infusé50 g
Cannelle en poudre3 g
Cacao5 g
Levure5 g
Ganache : 70% chocolat80 g
Ganache : lait d'amande1 tasse(s)
Ganache : café infusé40 g

Battre les œufs avec le xylitol jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
Ajouter l'huile et l'extrait et battre encore 20 secondes.
Ajouter les farines, le cacao, la cannelle et le café et battre pendant 30 secondes ou jusqu'à consistance lisse.
Cuire dans un moule à cake volcan de 15 cm bien beurré pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Mettre le chocolat dans un bol, le café et le lait chaud.
Attendre 5 minutes en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il devienne une crème.
Verser sur le gâteau encore chaud et saupoudrer de cannelle.