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gâteau au cappuccino
🇧🇷Brésil
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(Português)
43 minute(s)
10 portions
Meninas Preciosas
@bolompreciosas- Ingrédients
- Recette
- Oeufs2 unités)
- Xylitol70 g
- Huile de noix de coco30 g
- extrait de vanille15 ml
- Farine d'avoine50 g
- Farine de riz brun20 g
- Café infusé50 g
- Cannelle en poudre3 g
- Cacao5 g
- Levure5 g
- Ganache : 70% chocolat80 g
- Ganache : lait d'amande1 tasse(s)
- Ganache : café infusé40 g
- Battre les œufs avec le xylitol jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
- Ajouter l'huile et l'extrait et battre encore 20 secondes.
- Ajouter les farines, le cacao, la cannelle et le café et battre pendant 30 secondes ou jusqu'à consistance lisse.
- Cuire dans un moule à cake volcan de 15 cm bien beurré pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
- Mettre le chocolat dans un bol, le café et le lait chaud.
- Attendre 5 minutes en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il devienne une crème.
- Verser sur le gâteau encore chaud et saupoudrer de cannelle.
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