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Gâteau au chocolat avec des fraises
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
12 portions
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingrédients
- Recette
- Biscuits à la fécule de maïs aromatisés au chocolat200 g
- Beurre100 g
- lait concentré395 g
- Crème sure200 g
- Lait en poudre2 cuillères à soupe
- Fraise2 tasse(s)
- Chocolat au lait200 g
- Crème sure100 g
- Broyer le biscuit au robot et mélanger avec le beurre fondu. Déposer au fond et sur les côtés d'un moule à manqué de 23 cm en pressant bien avec les mains et enfourner à four préchauffé pendant 10 minutes.
- Pour la garniture, ajouter le lait concentré, la crème de lait et le lait en poudre et cuire jusqu'à consistance crémeuse. Réserver jusqu'à refroidissement.
- Pour la ganache qui recouvrira la tarte, il suffit de faire fondre le chocolat et de le mélanger à la crème.
- Déposer les fraises coupées en deux sur le fond de tarte, recouvrir avec le brigadeiro de lait en poudre et terminer par la ganache et décorer de fraises. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures, démouler et servir !
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