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gâteau au citron
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Camilla Ferreira
@camillarosa.ofc- Ingrédients
- Recette
- œufs (blancs et jaunes séparés2 unités)
- sucre1.1/2 tasse(s)
- beurre3 cuillères à soupe
- Jus de citron1 unités)
- zeste de citron1 cuillères à soupe
- lait1 tasse(s)
- farine de blé3.1/2 tasse(s)
- Levure chimique1 cuillères à soupe
- Zeste de citron pour la garniture au goût
- Lait concentré1 boîte(s)
- Jus de citron2 unités)
- Au batteur, dans un bol, battre les blancs d'œufs. Réserve
- Toujours au mixeur, dans un autre bol, battez les jaunes, le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
- Mélanger le jus et le zeste et alterner le lait et la farine jusqu'à formation d'une masse homogène.
- Ajouter la levure et les blancs en neige et mélanger à la cuillère.
- Transférer dans un moule graissé et fariné avec un trou au milieu de 24 cm de diamètre et le porter au four moyen, préchauffé, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laisser refroidir et démouler.
- Mélanger les ingrédients du glaçage : 1 lara de lait concentré et le jus de deux citrons et étaler sur le gâteau.
- Garnir de zeste de citron et servir.
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