Gâteau au yaourt et au chocolat

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Gâteau au yaourt et au chocolat

Name: Gâteau au yaourt et au chocolat
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 175 g Farine de blé; 30 g Poudre de cacao alcaline, sans sucre ajouté; 2 cuillères à soupe Poudre à lever; 1 cuillère de thé Sel; 1 cuillère de thé Cannelle en poudre; 200 g Édulcorant Xylitol; 180 g Yogourt de grains entiers; 1/2 tasse(s) Huile végétale; 2 unités) Oeufs; 1 cuillère de thé extrait de vanille

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

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Ingrédients
Recette

Farine de blé175 g
Poudre de cacao alcaline, sans sucre ajouté30 g
Poudre à lever2 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Cannelle en poudre1 cuillère de thé
Édulcorant Xylitol200 g
Yogourt de grains entiers180 g
Huile végétale1/2 tasse(s)
Oeufs2 unités)
extrait de vanille1 cuillère de thé

Préchauffez le four à 180° et badigeonnez légèrement un moule à pain d'huile, tapissez-le de papier sulfurisé en laissant les restes sur les deux côtés les plus longs, formant des "poignées" et badigeonnez également le papier d'huile.
Dans un bol moyen, tamiser la farine, le cacao, la poudre à pâte, le sel et la cannelle et réserver.
Dans un grand bol, mélanger le xylitol, le yogourt, l'huile, les œufs et la vanille. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à consistance lisse.
A l'aide d'une spatule en silicone, incorporer les ingrédients secs - si la pâte est trop grumeleuse, mélanger légèrement au fouet, mais ne pas trop battre pour ne pas développer le gluten dans la farine
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la pâte, placer le moule au four
Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau lève et soit doré.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes, puis retirer délicatement du moule en utilisant le papier comme guide.
Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.