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Gâteau au yaourt et au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Receitas Da
@receitasdaxai- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé175 g
- Poudre de cacao alcaline, sans sucre ajouté30 g
- Poudre à lever2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Cannelle en poudre1 cuillère de thé
- Édulcorant Xylitol200 g
- Yogourt de grains entiers180 g
- Huile végétale1/2 tasse(s)
- Oeufs2 unités)
- extrait de vanille1 cuillère de thé
- Préchauffez le four à 180° et badigeonnez légèrement un moule à pain d'huile, tapissez-le de papier sulfurisé en laissant les restes sur les deux côtés les plus longs, formant des "poignées" et badigeonnez également le papier d'huile.
- Dans un bol moyen, tamiser la farine, le cacao, la poudre à pâte, le sel et la cannelle et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le xylitol, le yogourt, l'huile, les œufs et la vanille. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à consistance lisse.
- A l'aide d'une spatule en silicone, incorporer les ingrédients secs - si la pâte est trop grumeleuse, mélanger légèrement au fouet, mais ne pas trop battre pour ne pas développer le gluten dans la farine
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la pâte, placer le moule au four
- Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau lève et soit doré.
- Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes, puis retirer délicatement du moule en utilisant le papier comme guide.
- Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
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