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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AVEC GARNITURE CRÉMEUSE AU POULET
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingrédients
- Recette
- Pommes de terre1 kg
- Beurre2 cuillères à soupe
- Lait1 tasse(s)
- Farine de Blé3 cuillères à soupe
- Sel, poivre noir et noix de muscade au goût
- Poulet cuit et effiloché700 g
- Ail écrasé3 unités)
- Oignon haché1 unités)
- Sel, poivre noir, poivron rouge, paprika fort, curry ou épices au choix au goût
- Odeur verte au goût
- Sauce tomate1/2 tasse(s)
- fromage à la crème2 unités)
- Jaune d'oeuf1 unités)
- Fromage Mozzarella au goût
- Parmesan au goût
- Bien cuire et écraser les pommes de terre.
- Dans une casserole, ajouter la purée de pommes de terre, le beurre, le lait, le blé et bien mélanger jusqu'à ce qu'il disgrâce du fond de la casserole.
- Si nécessaire, ajoutez plus de farine, mais lentement. Lorsque vous atteignez le point d'une pâte lisse qui disgrâce de la poêle, mettez de côté.
- Donnez l'ail et l'oignon, ajoutez le poulet déjà effiloché et mélangez.
- Ajouter les épices, la sauce tomate et bien mélanger.
- Ajouter l'odeur verte et le fromage cottage, mélanger jusqu'à ce qu'il soit très crémeux.
- Graisser un plat allant au four ou réfractaire avec du beurre, et déposer une partie de la pâte en l'étalant bien.
- Mettre toute la farce et recouvrir de mozzarella.
- Mettez le reste de la pâte et étalez-la et laissez-la bien lisse.
- Battre le jaune à l'aide d'une fourchette et d'une cuillère d'eau. Badigeonner ce mélange sur la pâte.
- Saupoudrer de parmesan et cuire jusqu'à ce que les pâtes cuisent et deviennent dorées.
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