Partager
kebbé à la citrouille
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
50 minute(s)
8 portions
Júlia Bortoli
@julia_bortoli- Ingrédients
- Recette
- Blé pour kibbeh1 tasse(s)
- Citrouille/Fraise Cabotia2 tasse(s)
- Oignon1 unités)
- Citron (jus)1/2 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Persil au goût
- Menthe au goût
- Mettez le blé dans un bol et avec de l'eau pour hydrater pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, puis ajouter le potiron haché. Ajouter une tasse d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Pétrir jusqu'à ce qu'il devienne une purée.
- Égoutter le blé, ajouter la purée et le reste des ingrédients. Mélanger jusqu'à obtenir une masse dense et humide.
- Transférer dans un réfractaire, faire la coupe traditionnelle du kibbe (en damier) et arroser d'huile d'olive.
- Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 25 minutes.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
thon poêlé
Par
jus rafraîchissant
Par
salade de fruit
Par
Brigadeiro au chocolat 🍫😋
Par