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kibbeh à la banane verte
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Ana Yassuda
@anayassuda- Ingrédients
- Recette
- Eau bouillante1 tasse(s)
- Blé pour kibbeh1 tasse(s)
- Bananes vertes cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres4 unités)
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Feuilles et tiges de brocoli cuites au goût
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Cumin au goût
- Dans un bol, disposez le blé pour kibbeh et hydratez-le avec de l'eau bouillante. Couvrez le récipient et réservez.
- À l'aide d'un robot culinaire ou d'une fourchette, réduire les bananes en purée.
- Mélanger la purée de brocoli et les assaisonnements.
- Combinez ce mélange avec le blé pour kibe.
- Disposez la pâte dans une forme réfractaire graissée d'huile végétale.
- Mettez le kibe au four – préchauffé à 180°C – pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que sa surface soit légèrement dorée.
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