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lasagne
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
10 portions
Cozinhando Coisas
@cozinhandocoisas- Ingrédients
- Recette
- pâtes à lasagne500 g
- Huile2 cuillères à soupe
- boeuf haché500 g
- petit oignon haché1 unités)
- carotte râpée à la râpe fine1 unités)
- une demi-tasse de céleri haché0.5 tasse(s)
- pulpe de tomate1 boîte(s)
- Comprimés de bouillon de bœuf2 unités)
- eau chaude1 tasse(s)
- beurre2 cuillères à soupe
- farine de blé2.5 cuillères à soupe
- Lait500 ml
- Noix de muscade. au goût
- sel. au goût
- poivre noir. au goût
- boîte de crème sure1 unités)
- fromage mozzarella en tranches250 g
- parmesan râpé2 cuillères à soupe
- 🔥LASAGNE : Faites cuire le dossier selon les instructions sur l'emballage et placez-le dans un bol d'eau froide jusqu'au moment de l'assemblage.
- 🔥SAUCE BOLOGNAISE : Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir la viande. Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri et laisser sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Ajouter la pulpe de tomate et la pastille de bouillon délayées dans l'eau chaude.
- Laisser cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réserve.
- 🔥 SAUCE BLANCHE : Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine de blé et laisser dorer.
- Ajouter le lait petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.
- Quand il acquiert une consistance crémeuse, retirer du feu, ajouter la Crème de Lait, bien mélanger et réserver.
- 🔥ASSEMBLAGE : Dans un récipient réfractaire (20 x 30 cm), déposer une portion de sauce bolognaise ; recouvrir d'une couche de pâtes, et d'une portion de sauce blanche et mettre le fromage mozzarella. Répétez les couches jusqu'au bord du récipient.
- Terminez avec le parmesan râpé et faites cuire à four élevé (220°C), préchauffé, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. il convient.
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