Nid de gâteau au lait à la fraise

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Nid de gâteau au lait à la fraise

Name: Nid de gâteau au lait à la fraise
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Lait; 1 unités) Lait concentré cx; 1 unités) Crème sure; 1 cuillères à soupe Maïzena; 1/2 tasse(s) Lait en poudre; 200 g Chocolat blanc; 1 unités) plateau de fraises; 1 unités) Lait concentré; 1 unités) Crème sure; 1 cuillères à soupe Émulsifiant

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

Thaís Rodrigues

@gostosurasecia

Ingrédients
Recette

Lait1 tasse(s)
Lait concentré cx1 unités)
Crème sure1 unités)
Maïzena1 cuillères à soupe
Lait en poudre1/2 tasse(s)
Chocolat blanc200 g
plateau de fraises1 unités)
Lait concentré1 unités)
Crème sure1 unités)
Émulsifiant1 cuillères à soupe

Dans un premier temps, au batteur, battre les œufs et le sucre environ 10 minutes à vitesse maximale, toujours en battant le batteur, ajouter le lait et laisser battre encore quelques minutes.
Peu de temps après, éteignez le mélangeur et ajoutez la farine de blé et le bicarbonate de soude, mélangez délicatement avec un fouet.
Ensuite, versez la pâte sur une forme graissée avec de la margarine et de la farine et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Pendant ce temps, dans une casserole, placez le lait d'amidon et l'amidon, mélangez jusqu'à ce que la garniture soit complètement dissoute, puis ajoutez le lait concentré et le lait en poudre, portez à feu moyen et remuez constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
Peu de temps après, éteignez le feu et ajoutez le chocolat blanc et la crème au lait, mélangez jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement, puis réservez la garniture.
Ensuite, dans un mixeur, mettez le lait concentré et la crème, battez à grande vitesse pendant près de 10 minutes puis ajoutez l'émulsifiant, laissez battre jusqu'à ce que vous atteigniez le point de chantilly.
Lorsque la garniture est froide, hachez les fraises et ajoutez-les à la garniture en en gardant quelques-unes pour la décoration.
Enfin, lorsque le gâteau est déjà cuit et froid, faites 2 entailles et humidifiez le gâteau, mettez la quantité de garniture souhaitée.
Recouvrir ensuite le gâteau de crème fouettée au lait concentré et terminer par des fraises, réfrigérer 5 heures avant de servir. Bon appétit!