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pâté au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
1 portions
Poliane Muniz
@polianemuniz- Ingrédients
- Recette
- blé sans levain1 kg
- Oeufs5 unités)
- Beurre250 g
- Olives dénoyautées100 g
- Poitrine de poulet1 kg
- Oignon1 unités)
- Poivre1 unités)
- Ail2 unités)
- Bouillon de poulet2 unités)
- extrait de tomate1 boîte(s)
- Odeur verte1 au goût
- maïs1 boîte(s)
- Placer la pâte de tomates, la même quantité d'eau, d'huile, de bouillon de poulet et d'assaisonnements dans la poêle.
- Porter à ébullition puis ajouter la poitrine de poulet déjà cuite et effilochée, les olives et le maïs vert.
- Après ébullition, éteignez et réservez.
- Dans un bol, mettre le blé, 1 pincée de sel et 4 jaunes d'œufs.
- Mélanger le tout et ajouter le beurre et l'huile jusqu'à consistance grumeleuse.
- Dans un grand rôti beurré, déposer une partie de la pâte et la presser avec la main.
- Mettez la farce et plus de pâte sur le dessus.
- Badigeonnez un jaune d'oeuf sur la pâte.
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min.
- Sortez-le du four et c'est prêt.
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