Pâté Au Poulet Au Caillé

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Pâté Au Poulet Au Caillé

Name: Pâté Au Poulet Au Caillé
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Poitrine de poulet; 2 cuillères à soupe Huile d'olive ou huile végétale. L'huile d'olive rehausse le goût; 3 unités) Ail; 3 unités) Tomates; 1 cuillères à soupe sel peu profond; au goût Pincée de poivre noir; 400 g Fromage cottage culinaire; 500 ml Lait; 250 ml Huile; 3 tasse(s) Farine de blé; 4 unités) Oeufs; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; au goût Pincée de sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

15 portions

Angelita Araújo

@lardeanja

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet1 kg
Huile d'olive ou huile végétale. L'huile d'olive rehausse le goût2 cuillères à soupe
Ail3 unités)
Tomates3 unités)
sel peu profond1 cuillères à soupe
Pincée de poivre noir au goût
Fromage cottage culinaire400 g
Lait500 ml
Huile250 ml
Farine de blé3 tasse(s)
Oeufs4 unités)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Pincée de sel au goût

Cuire le poulet 30 minutes à l'autocuiseur. Retire 1 tasse du bouillon de cuisson. Vous l'utiliserez plus tard. Égouttez le reste. Astuce pour effilocher plus facilement le poulet, couvrir l'autocuiseur et bien agiter. Si possible, retirez la goupille. Il n'y a aucun danger car le pot ne prendra pas plus de pression. Faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon finement haché, attendez qu'il frit puis ajoutez l'ail, faites revenir un peu plus et ajoutez les tomates sans pépins hachées. Ajouter le poulet. Dissolvez le sel et le poivre noir dans le bouillon de poulet réservé, ce bouillon incorporera mieux les ingrédients secs et rehaussera la saveur du poulet. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène, éteindre le feu.
Maintenant pour la pâte : Mixez tous les ingrédients dans un blender en commençant par les liquides. laisser la levure pour la fin. Tapisser un grand moule avec une partie de la pâte. Ajouter le poulet, le fromage et enfin le reste de la pâte. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes. Ce temps peut varier d'un four à l'autre. Laissez dorer et c'est prêt ! Bon appétit! C'est une recette que je fais toujours ici le samedi midi. C'est une recette parfaite, mes enfants adultes ont grandi en se faisant de bons souvenirs avec eux.