Pâté au poulet crémeux

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Pâté au poulet crémeux

Name: Pâté au poulet crémeux
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 3 g Oeufs; 2 tasse(s) Lait; 1/2 tasse(s) Huile; 1/2 cuillère de thé Sel; 1 cuillères à soupe Levure; 500 g Poulet; 1 unités) Oignon; 8 unités) Ail; 1 au goût Cumin; 1 au goût paprika; 1 au goût Poivre noir; 1 au goût Ciboulette et persil; 1 au goût Colorau; 1 unités) Fromage cottage; 400 g Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

12 portions

Viviane Nascimento

@cheffvivianenascimento

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Oeufs3 g
Lait2 tasse(s)
Huile1/2 tasse(s)
Sel1/2 cuillère de thé
Levure1 cuillères à soupe
Poulet500 g
Oignon1 unités)
Ail8 unités)
Cumin1 au goût
paprika1 au goût
Poivre noir1 au goût
Ciboulette et persil1 au goût
Colorau1 au goût
Fromage cottage1 unités)
Mozzarella400 g

Préparez le poulet, faites-le revenir avec les assaisonnements dans une cocotte-minute et laissez-le cuire pour pouvoir le déchiqueter. Conseils du chef : attendez que la pression se relâche puis secouez la poêle pour que le poulet ressorte effiloché.
Après avoir râpé dans une poêle, mettre de l'huile ou de l'huile, faire dorer l'oignon et ajouter le paprika, puis verser le poulet et bien mélanger jusqu'à obtenir la couleur du paprika, mettre le persil et la ciboulette et réserver.
Pâte : battre les ingrédients de la pâte dans le mélangeur, en dernier lieu la levure.
Assemblage : dans un moule d'environ 30 cm ajouter un peu de pâte, puis le poulet, puis mettre la moitié de la mozzarella et dessus le fromage blanc en étalant bien, ajouter le reste de pâte et terminer par la mozzarella. Cuire au four préchauffé pendant 45 min.