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pâté au poulet
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingrédients
- Recette
- PÂTE : Farine de blé3 tasse(s)
- saupoudrer sucré1 tasse(s)
- Beurre250 g
- Sel1 cuillère de thé
- GARNITURE : Poitrine de poulet cuite et effilochée600 g
- carotte râpée1 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Ail haché1 cuillères à soupe
- Oignon haché1 unités)
- Tomate hachée1 unités)
- Sel aux herbes1 cuillère de thé
- Assaisonnement Ana Maria1 cuillère à dessert
- Paprika fumé1 cuillère de thé
- Piment1 cuillère à café
- Moutarde2 cuillères à soupe
- Coeurs de palmier hachés200 g
- Olives hachées150 g
- Sauce tomate3 cuillères à soupe
- fromage à la crème150 g
- J'ai commencé par préparer la pâte, en mélangeant bien la farine avec le beurre et le sel, en ajoutant un peu d'eau glacée pour homogénéiser la pâte.
- Enveloppez la pâte dans un film plastique et conservez-la au réfrigérateur.
- Dans une poêle, j'ai fait revenir l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, j'ai ajouté l'oignon, la tomate et tous les assaisonnements, j'ai ajouté le poulet effiloché et le reste des ingrédients, à feu doux, sauté pendant 10 minutes. J'ai éteint le feu et ajouté le cream cheese.
- Dans un plat allant au four en verre, j'ai déposé une partie de la pâte, tapissé le fond et les côtés, versé toute la farce déjà froide, recouverte du reste de la pâte, avant de la mettre au four je l'ai badigeonnée d'un jaune d'oeuf tamisé. Cuire au four pendant 45 minutes.
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