peau de poulet

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peau de poulet

Name: peau de poulet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Poitrine de poulet effilochée; 1 unités) Oignon haché; 1 unités) Tomate hachée; 2 cuillères à soupe extrait de tomate; au goût Poivre noir; au goût Sel; 2 cuillères à soupe fromage à la crème; 1/4 tasse(s) Eau chaude; au goût Huile d'olive; 1/2 boîte(s) Maïs; 6 unités) Pommes de terre; 1/2 tasse(s) Lait; 100 g Crème sure; au goût Fromage Mozzarella; au goût Parmesan fraîchement râpé; au goût Noix de muscade fraîchement râpée; 1 cuillères à soupe Beurre

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet effilochée1 unités)
Oignon haché1 unités)
Tomate hachée1 unités)
extrait de tomate2 cuillères à soupe
Poivre noir au goût
Sel au goût
fromage à la crème2 cuillères à soupe
Eau chaude1/4 tasse(s)
Huile d'olive au goût
Maïs1/2 boîte(s)
Pommes de terre6 unités)
Lait1/2 tasse(s)
Crème sure100 g
Fromage Mozzarella au goût
Parmesan fraîchement râpé au goût
Noix de muscade fraîchement râpée au goût
Beurre1 cuillères à soupe

Commencez par mettre les pommes de terre à cuire avec une cuillère à café de sel, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Dans une autre casserole, commencer à faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter la tomate et le poulet effiloché, bien mélanger, mettre l'extrait et laisser revenir un peu plus longtemps, ajouter le maïs, l'eau, assaisonner avec du sel et du poivre ou un autre assaisonnement de votre choix. Enfin, ajoutez le fromage blanc, mélangez et éteignez le feu pour qu'il ne sèche pas trop, il doit être crémeux.
Avec les pommes de terre déjà cuites, égoutter l'eau et bien aimer. Ajouter le beurre et le lait et bien mélanger, porter à feu moyen toujours en remuant jusqu'à ébullition, ajouter la crème de lait bien mélanger, assaisonner de noix de muscade, vérifier s'il faut ajuster le sel et éteindre.
Dans un réfractaire déposer une fine couche de purée de pommes de terre, couvrir avec le poulet puis le reste de la purée de pommes de terre. Terminer avec la mozzarella et le parmesan et passer au four moyen préchauffé pour gratiner, dès que la surface est dorée c'est prêt à servir. Une pomme de terre paille accompagne bien.